椙山女学園大学　生活科学部管理栄養学科の大口教授を訪問。大口教授は、椙山女学園大学にいらっしゃる前は、岐阜県バイオ研究所で「柿」の研究を長年されており、現在は「食と美肌」をテーマに女性に嬉しい研究をされていらっしゃいます。

今日は研究室の生徒さんと、海津で作られている柿酢についての意見交換や利用法アイデア、開発中の新商品の試飲など。

食に敏感な女子トーク、若い感覚はとっても新鮮！彼女たちの意見も商品に取り入れて、海津の魅力を日本全国、世界に発進！